零点看书>穿书后，我用美食征服四个反派崽崽 > 第130章 熘肝尖（第3页）
第130章 熘肝尖（第3页）
然后切一个尖椒，几片黄瓜和半个胡萝卜，切成菱形的薄片就好。
起锅热油，锅中倒入多一些的豆油，将猪肝拌匀，防止粘连，油温四成热时，下入猪肝。
先不要动，让猪肝凝结一下蛋白质，然后用筷子划开。
迅速下入尖椒黄瓜胡萝卜片翻炒，然后倒出控油。
这个炒制的时间不要太久，太久猪肝就老了。
另外起锅热油，下入葱姜蒜片爆香。
然后加入一勺生抽，半勺花雕酒，沿着锅边淋入少许食醋。
加入少许食盐，白糖，胡椒粉，鸡精调味，然后加入一勺清水。
将老抽酱油放入淀粉水里，淋入锅中，然后放入少许花椒油，搅拌均匀，这个汤汁就亮了。
然后将猪肝和配菜放入锅中大火翻炒几下，就可以出锅装盘了。
这样做出来的熘肝尖明油亮芡，鲜香滑嫩，是一道四季适宜的佳肴。
然后林晓染又做了一道酸菜炒粉条。
又从仓库中拿出一盘酱肘子和一盘鱼香茄子。
饭菜刚端上桌，百里清溪就从浴室走了出来，他穿着一身大红色绸缎睡衣，张扬而昳丽。
“你到底长得像你父亲还是母亲，怎么能长得这么好看？”林晓染由衷地赞叹道。
百里清溪笑道：“我取了他们二人的优点，而我弟弟则是取了他们的缺点，所以我才能成为听风楼的继承人。”
“好香啊，阿染的厨艺越发精进了，都快赶上我了。”
林晓染：……
想要夸自己就直说！何必这么拐弯抹角的？
